Bunter Beilagen-Salat mit verschiedenen Salaten der Saison

Garnelen im Knuspermantel 

angerichtet im bunten Salatbeet mit Kräuter-Knoblauch-Creme und Baguette

 "Hüggeltoast" 

Zwei Medaillons vom Schweinefilet auf Toast mit frischen Champignons in Rahmsauce und einer Salatbeilage  

"Salatschüssel" 

Variation von knackfrischen Blatt-und Rohkostsalaten mit hausgemachten French-Dressing, Thunfisch, Oliven, Fetakäse und roten Zwiebelringen, dazu Baguette                                                                                                                                            

Frische Bandnudeln

mit Zucchini, Champignons und Cherrytomaten in einer Frischkäse-Sahne-Sauce, frittierten Rucola und gebratener Hähnchenbrust, dazu einen bunten Salatteller

                                                  ohne Hähnchenbrust vegetarisch

Rösti "mediterran" vegetarisch 

mit mediterranem Gemüse, Knoblauch und Rucola-Basilikum-Pesto in Olivenöl gebraten, abgeschmeckt mit frischen Kräutern

Lachswürfel 

vom norwegischen Fjordlachs mit frischen Bandnudeln und Basilikum in einer Riesling-Sahnesauce, dazu ein Blattsalat in fruchtiger Balsamico-Vinaigrette

„Pfeffer-Schnitzel“ 

Schweineschnitzel mit Rahmsauce von grünem Arizona-Pfeffer, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln

„Champignon Schnitzel“ 

Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und Salat

"Bauern Schnitzel"

Schweineschnitzel mit Schinkenrührei belegt, deftigen Bratkartoffeln und buntem Salat

"Hawaii Schnitzel" 

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Rösti-Ecken und buntem Salat

„Rhodos“ 

Geschnetzelte Schweinfiletspitzen mit Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Feta, 

Rösti und buntem Salat

"Holzhauser Teller" 

Schweinerückensteak mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter Pommes Frites und Salat

„Landhaus Pfanne“ 

Medaillons vom jungen Landschwein mit frisch sautierten Champignons, Sc. Bernaise und Röstitaler, dazu ein bunter Salat

"Hähnchenbrust Italia"

mit gebratenem mediterranem Gemüse, Kräuter-Knoblauch-Creme und Rösti-Ecken

„Ohrbecker Teller“

Zwei Medaillons vom jungen Landschwein und ein kleines Rumpsteak an Pfeffer-Rahmsauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Kroketten  

„Pfeffersteak Madagaskar“ beste argentinische Steakhaus Ware

Gegrilltes Rumpsteak 200g mit Rahmsauce von grünen Madagaskar-Pfeffer, frischen Röstzwiebeln, Pommes Frites und buntem Salatteller  

„Tabaluga“ Kleines Schnitzel mit Kroketten und Salatbeilage