Bunter Beilagen-Salat mit verschiedenen Salaten der Saison

Variation von knackig frischen Blattsalaten mit einem

Erdbeer-Balsamico-Dressing, frischen Früchten der Saison und gebratener Hähnchenbrust

dazu servieren wir ofenfrisches Baguette                     

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und in Rucola-Basilikum-Pesto gebratenem Gemüse

(Zucchini, Paprika, Kirschtomaten, Champignons, Frühlingszwiebeln) gefüllt              

zusätzlich mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

„Waidmanns Schnitzel“

Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Kräuterrahmsauce

buntem Salatteller und deftigen Bratkartoffeln

„Zwiebel-Schnitzel“

Schweineschnitzel mit gebratenen Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat

„Hawaii Schnitzel“

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Rösti und Salat

„Champignon Schnitzel“

Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und Salat

„Holzhauser Teller“

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons, 

Zwiebeln, Pommes Frites und buntem Salat

„Züricher Art“

Geschnetzelte Schweinfiletspitzen mit frischen Champignons in Sahnesauce,

Rösti und buntem Salat

„Wiesen Töpfle“

Medaillons vom jungen Landschwein mit Pfifferlingen in Kräuterrahmsauce,

Butterspätzle und buntem Salat

„Hähnchenbrust Italia“

Goldbraune Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse 

Paprika, Zucchini, Champignons, Kirschtomaten, Knoblauch und frischen Kräutern 

in Rucola-Pesto gebraten, dazu Rösti und Kräuter-Knoblauch-Creme  

„Ohrbecker Teller“

Zwei Medaillons vom jungen Landschwein und ein kleines Rumpsteak auf 

Rahmsauce von Pfifferlingen, dazu Bohnen im Speckmantel und Kroketten  

„Zwiebelsteak“ vom argentinischem Maredo

Gegrilltes Rumpsteak 200g mit frischen Röstzwiebeln, Kräuterbutter, buntem Saltteller

und einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark gefüllt  

"Eis & Heiß" 

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne