Champignonköpfe mit frischen Kräutern, Knoblauch und Rucola-Basilikum-Pesto in Olivenöl gebraten, dazu Kräuter-Knoblauch-Creme und Baguette

Bunter Beilagen-Salat mit verschiedenen Salaten der Saison, dazu 

French- oder Balsamico Dressing

Großer gemischter Salatteller mit French- oder Balsamico-Dressing

als Topping dazu wählen Sie bitte:

Garnelen im Knuspermantel mit Kräuter-Knoblauch Creme und Baguette

Mozzarella Sticks und Süßkartoffel-Chips

Frischkäse Jalapeños und Blubb-Sticks mit Spinat gefüllt 

Goldbraune Hähnchenbrust und frische Früchte

Ohne Fleisch

Blumenkohl-Käse-Medaillons 

mit sautierten Champignons an Zwiebel-Sahnesauce und Salat                                                                                               

Ofenkartoffel gefüllt mit Avocado-Tomaten-Paprikacreme, dazu einen Salat

Tortellini mit frischem Gemüse, Oregano, Knoblauch, roten Zwiebeln

und Parmesanhobel

Hauptgerichte

"Hüggelteller"
Zwei Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsauce und Salat, dazu Baguette 

Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark, dazu mediterranes Gemüse in 

Rucola-Basilikum-Pesto gebraten und geschnetzelten Schweinefiletspitzen

„Champignon Schnitzel“ 

Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und Salat

"Hawaii Schnitzel" 

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Rösti und Salat

„Leas Liebling“ 

Medaillons vom jungen Landschwein auf einem Bauernrösti, mit frisch Champignons in Rahmsauce und Käse überbacken, dazu Salat

Goldbraune Hähnchenbrust

an Zwiebel-Sahne-Sauce mit geschmortem Paprikagemüse und mallorquinischen Kartoffelstampf

„Holzhauser Teller“

Schweinerückensteak ca. 250g mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat  

„Saftiges Filet vom jungen Landschwein"

im Ganzen rosa gebraten, mit Senfrahm, gerösteten Karotten und Rosmarinkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak ca. 200g

mit Kräuterbutter, Bohnenkonfetti und Bratkartoffeln

Beilagen zu den Steaks

Pommes Frites, Kroketten, Röstitaler

Bratkartoffeln

Sautierte Champignons mit Zwiebeln

Frische Röstzwiebeln

Speckböhnchen

Salatteller

Knoblauchcreme, Kräuterbutter

Frischer Spargel vom Spargelhof Wenner

Spargelcremesuppe mit Mandelsahne

Variation knackfrischer Blattsalate

mit Balsamico-Dressing, Roastbeef-Streifen, Kirschtomaten und frischem Spargel in Rucola-Basilikum-Pesto gebraten

1/2 Pfd. frischer Spargel mit zerl. Butter oder Sc. Hollandaise und Kartoffeln

1 Pfd. frischer Spargel mit zerl. Butter oder Sc. Hollandaise und Kartoffeln

„Tabaluga“ Kleines Schnitzel mit Pommes Frites, Mayo & Ketchup, Salatbeilage     

Vanilleeis mit roter Beerengrütze und Sahne

Walnuss Eis mit heißer Ingwer-Schokolade und Sahne

Vanilleeis mit heißen Rum-Kirschen und Sahne