Bunter Beilagen-Salat mit verschiedenen Salaten der Saison

Spargelsalat Variation von knackig frischen Blattsalaten mit einem 

Erdbeer-Balsamico-Dressing und frischen Spargelstücken mit Knoblauch und Kirschtomaten 

in Rucola-Basilikum-Pesto gebraten, dazu servieren wir ofenfrisches Baguette  

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln

1/2 Pfd. frischer Spargel vom Hof Wenner

oder 1  Pfd. frischer Spargel vom Hof Wenner

jeweils mit Butterkartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerl. Butter    

Bitte wählen Sie dazu: 

 Kräuterrührei

paniertes Schweineschnitzel ca. 200g

gemischter Schinken ca. 100g  

gegrilltes Rumpsteak ca. 200g

„Pfeffer Schnitzel“

Schweineschnitzel mit Rahmsauce von grünem Madagaskar-Pfeffer, 

Bohnen im Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln  

„Hawaii Schnitzel“

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Rösti und Salat

„Champignon Schnitzel“Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und Salat

„Holzhauser Teller“

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons, 

Zwiebeln, Pommes Frites und buntem Salat

„Züricher Art“

Geschnetzelte Schweinfiletspitzen mit frischen Champignons in Sahnesauce,

Rösti und buntem Salat

„Schwaben Pfännle“

Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Sahnesauce, 

Butterspätzle und buntem Salat  

„Hähnchenbrust Italia“

Goldbraune Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse 

Paprika, Zucchini, Champignons, Kirschtomaten, Knoblauch und frischen Kräutern 

in Rucola-Pesto gebraten, dazu Rösti und Kräuter-Knoblauch-Creme  

„Ohrbecker Teller“

Zwei Medaillons vom jungen Landschwein und ein kleines Rumpsteak auf 

Rahmsauce von grünem Madagaskar-Pfeffer, dazu Bohnen im Speckmantel und Kroketten  

Frische Erdbeeren mit Sahne